|
| Неділя, 03 жовтня 2010 14:50 |
|
Тороп С.О.
Григорий Потемкин и ананасы
«Из здешней оранжереи пошло 24 ананаса к Михайле Ларионовичу Кутузову. Он просил меня об них для подарка султану». (Из письма правителя Таврийской области Екатеринославского наместничества В.В. Нечуй-Каховского к секретарю императрицы Екатерины II В.Г. Панову от 3 октября 1792 года)
Мало кто знает, что генерал-майору Голенищеву-Кутузову, будущему прославленному полководцу войны 1812 года, иногда приходилось выполнять дипломатические поручения. Осенью 1792 года он отправился в Константинополь (Стамбул) для проведения переговоров с турецким султаном. Надо сказать, что со своей миссией Михаил Илларионович справился блестяще - султан отказался от притязаний на Крым и многие земли, к тому времени уже вошедшие в состав Российской империи. И думается, что выращенные в Приднепровье ананасы сыграли в этих переговорах отнюдь не последнюю роль.
Михаил Кутузов
Фото: www.tiras.ru
В свое время мало кто поверил в заверения «короля Тавриды» Григория Потемкина о том, что совсем скоро «в сих краях благодатных будут расти ананасы и прочие заморские диковинные растения». В Петербурге многие откровенно смеялись над глупыми «прожектами» светлейшего князя, однако, как это уже не раз бывало, «чудачества» Потемкина начали воплощаться в жизнь.
Для выполнения работ по проектированию первого «райского уголка» в Екатеринославе (ныне - г. Днепропетровск) он привлек опытного мастера садово-парковой архитектуры - англичанина Вильямса Гульда. Со временем такие уголки по замыслу светлейшего князя должны были появиться и в других городах Нижнего Приднепровья. В 1789 году усилиями турецких военнопленных и более 200 местных жителей работы в «райском саду» на территории Монастырского острова в основном были завершены. Со всего Света (даже из далекой Америки) сюда привозили диковинные заморские растения, которые «росли отменно и весело». Среди прижившихся растений были и ананасы, которыми генерал-майор Голенищев-Кутузов угощал турецкого султана. По всей видимости, они должны были наглядно продемонстрировать владыке Османской империи, какие благодатные земли он навсегда потерял.
Любопытные описания «райского сада» Потемкина оставил архиепископ Екатеринославский и Херсонский Гавриил: «В саду находились, кроме великого числа здешних плодовитых деревьев, две оранжереи: одна ананасная, другая из лавровых, померанцевых, лимонных, апельсиновых, гранатных, финиковых и прочих заграничных деревьев, между которых некоторые столь обширны были, что ветви их расширились во все стороны от 38 до 40 аршин (от 76 до 80 метров)».
Екатеринослав. Берег Днепра в Потемкинском саду. Начало ХХ в.
Фото: www.gorod.dp.ua
Екатеринослав. Берег Днепра в Потемкинском саду. Начало ХХ в.
Фото: www.gorod.dp.ua
Увы, грандиозным замыслам по созданию «райских садов» во всех городах нашего края не суждено было сбыться. В 1791 году умер Григорий Потемкин, а занявший престол после смерти Екатерины II император Павел I начал с маниакальным усердием уничтожать все результаты его трудов. Он приказал переименовать Екатеринослав в Новороссийск, а все диковинные растения из «райского сада» Потемкина немедленно распродать. Это истеричное распоряжение было выполнено: 507 заморских растений, в том числе и ананасы, продали за 1 039 рублей.
Екатеринослав. Берег Днепра в Потемкинском саду. Начало ХХ в.
Фото: www.gorod.dp.ua
Но на этом удивительная история приднепровских ананасов не заканчивается. Неизвестно, кто именно приобрел ананасы из «райского сада» Григория Потемкина, но, по мнению многих историков, большинство диковинных растений досталось генерал-лейтенанту М.В. Каховскому - родному брату бывшего Екатеринославского наместника, в имении которого тогда имелась единственная во всей огромной губернии оранжерея. Им и некоторыми другими любителями «заморских диковинок» был накоплен уникальный опыт по выращиванию ананасов в специальных оранжереях и даже в комнатных условиях. В XIX веке этот опыт распространился по многим большим и малым городам Екатеринославской губернии, включавшей в себя территории современной Днепропетровской, Запорожской и Донецкой областей. Выращиванием ананасов, «по вкусу ничем не уступающим привозимым из туземных краев, а по цене гораздо дешевле», занимались не только дворяне, но предприимчивые купцы и даже некоторые представители интеллигенции.
Михаил Каховский
Фото: www.ru.wikipedia.org
Выращивали их и в местечке под названием Никополь. Об этом в частности свидетельствует письмо купца II гильдии Никифора Драгунцова, отправленное в Курскую губернию на имя Федора Леонтьева. Скорее всего, приятеля купца. По всей видимости, в конце XIX века Никифору Драгунцову не раз приходилось бывать в Никополе и посещать здешние ярмарки. Он подробно описывает все разновидности продаваемой здесь рыбы, причем названия некоторых из них, как и их внешний вид, думаю, давно уже забыты не только простыми никопольчанами, но даже опытными ихтиологами. Приводит купец и любопытные сведения о выращивании в наших краях ананасов. Вот выдержка из его письма: «В Никополе, Александровске (ныне - Запорожье) и других здешних местечках не только дешевой чечуги и осетров купить можно. Приходилось мне видеть и ананасы, ничем от заморских не отличающиеся, которые местные жители выращивают, в том числе и для продажи, причем весьма выгодной. Выращивают их в деревянных кадках, держат в теплых комнатах без сквозняков, где растения чувствуют себя хорошо, да и растут быстро, вот только плоды при этом дают очень редко. А вот для того, чтобы плоды желанные получить, оранжерея нужна, ибо растения эти, как мне говорили, очень привередливы, болезненны и даже слабого похолодания не выдерживают - сплошь увядают. В оранжереях же им никакая лютая зима не страшна, а с уходом за ними даже один, не самый опытный и расторопный садовник справиться может. Главное только поливать обильно! Цветение ананасов в оранжерее и мне видеть приходилось. В следующий же раз, когда в этих краях снова побываю, постараюсь об ананасах и их выращивании побольше узнать. И может быть, выращиванием этих растений сам займусь, о чем тебе, Федор, обязательно сообщу».
Дом купца Гусева.
г. Никополь. Начало ХХ в.
Фото: авторский проект Костенко А."Никополь. Страницы истории"
Жаль, что Никифор Драгунцов не сообщает о том, где именно находилась упомянутая в письме оранжерея. Скорее всего, к концу XIX века они уже были достаточно широко распространены в имениях помещиков и купеческих садах.
Вид на Екатеринославскую улицу со стороны Городской Думы.
На заднем плане Свято-Покровский собор. г. Никополь. Начало ХХ в.
Фото: авторский проект Костенко А."Никополь. Страницы истории"
Екатеринославские или Приднепровские ананасы снискали широкую известность далеко за пределами обширной губернии. Предприимчивые люди со всей Российской империи охотно перенимали местный опыт выращивания диковинных плодов, к тому времени насчитывавший уже более ста лет. Вскоре ананасы уже выращивали в специально построенных для этого оранжереях в Киеве, Варшаве, Курске, Воронеже и других городах бескрайней страны. Были выведены даже новые сорта этих растений. 
Екатеринославская улица.
г. Никополь. Начало ХХ в.
Фото: авторский проект Костенко А."Никополь. Страницы истории"
В начале XX века ананасы из помещичьих и купеческих теплиц являлись одним из любимых лакомств членов царской семьи, а особое пристрастие к ним, по воспоминаниям современников, испытывали великие князья Георгий Александрович и Михаил Александрович. В изданных в начале прошлого века кулинарных книгах можно найти немало интересных рецептов по приготовлению из ананасов вкусных и питательных блюд. Главные садовники императорских дворов всей Европы охотно приезжали перенимать передовой опыт своих коллег из Российской империи. Стоит отметить, иностранцам было чему поучиться! Некоторые наши энтузиасты к тому времени научились разводить в тепличных условиях такие экзотические растения, которые даже сегодня можно увидеть разве что в самых известных ботанических садах.
А потом наступил революционный 1917 год. Люди, не одно десятилетие занимавшиеся выращиванием ананасов и прочих экзотических культур, автоматически зачислялись в разряд «контры» и «враждебных классовых элементов». Многие из них, спасаясь от преследования, были вынуждены уехать за границу. Сотни прекрасных оранжерей с находящимися в них растениями подверглись безжалостному разграблению и уничтожению. Как отметил известный революционный поэт: «Ешь ананасы, рябчиков жуй, день твой последний приходит, буржуй…». Так уникальный опыт выращивания ценных и питательных культур оказался потерянным на долгие годы.
Ананасы
Фото: www.povarenok.ru
Совсем недавно один из ведущих украинских телеканалов в программе новостей показал сюжет о предпринимателе из Харькова, который, решив возродить давно забытые местные традиции, в собственноручно построенной теплице получил первый урожай ананасов. Вполне возможно, что эти экзотические плоды, на вкус ничем не отличающиеся от заморских, а по цене гораздо более низкой, в недалеком будущем появятся на прилавках наших магазинов.
Растения, принадлежащие к роду ананас, несложно выращивать в домашних условиях по сравнению с другими тропическими культурами. Субстрат для них составляют, смешивая торф, хвою и садовую землю в соотношении: 2:1:1, добавляя 30 г комплексных удобрений. В период цветения (раз в 20-30 дней) в воду для полива добавляют комплексные удобрения (5 г на ведро). Ананасы любят обильный полив, много солнечного света и хорошо растут при температуре не ниже +20° С. Корневая система ананаса, как травянистого растения, очень небольшая, поэтому пересадка в горшок большего диаметра требуется только молодым экземплярам. Максимальный размер горшка - 15-20 см. Если срезать верхушку с хохолком и поставить ее в воду, то вскоре у ее основания появятся отростки, которые можно высаживать в землю. Ананасы хорошо цветут в комнате, но плодоношение возможно только в отапливаемых теплицах. В России и Европе разводят следующие виды ананасов: ананас хохлатый (особенно сорт «Портеанус») и ананас прицветниковый (сорт «Триколор»).  Ананасы в комнатной культуре Интересные факты
Перевод в электронный вид: Бутенко О.П.
|
| Останнє оновлення ( Четвер, 16 грудня 2010 17:46 ) |
