Пища - совокупность неорганических и органических веществ, получаемых организмами из окружающей среды, и используемых для питания.

Пища необходима организму для построения и восстановления растущих тканей тела, разрушающихся в процессе жизнедеятельности; для поддержания этого процесса и восполнения расходуемой энергии. Основное назначение пищи - быть источником энергии и «строительным материалом» для организма.

Еще в древности люди задумывались, какое воздействие на организм производят те или иные продукты питания. В пример можем привести «Застольные беседы» Плутарха, в которых обсуждаются различные виды вина, мяса, хлеба, овощей, фруктов и прочего наряду с вопросами философии, государственного устройства и искусства. И это, разумеется, не случайно. Мы и сами порой замечаем реакции нашего желудочно-кишечного тракта на некоторые виды пищи и питья. Почему после обеда в одном случае мы остаемся удовлетворенными, сытыми, полными сил и бодрости, а в другом - тяжелыми, сонными, вялыми и у нас бурчит в животе?

Этот вопрос относится к категории материальной пищи и прежде чем на него ответить, нужно вспомнить: Бог, создав Вселенную, наделил каждый предмет, каждую сущность конкретными качествами, свойствами и способностями. В любой плоти заложена конкретная информация о качествах, свойствах и способностях. Употребляя пищу, наш организм наделен способностью инстинктивно считывать информацию о качествах, свойствах и способностях употребляемых продуктов.

Пища и вода являются не только источником внешних ресурсов и положительных эмоций, но и источником повреждающих биохимических и механических факторов.

Ценность продуктов питания заключается в отсутствии в них повреждающих факторов. А точнее в соотношении содержания в них полезных ресурсов и повреждающих клетки факторов.

Давайте подробнее разберем, что же в продуктах питания является полезным ресурсом, а что повреждающим фактором.

Разные части растений и животных содержат разное количество полезных ресурсов и повреждающих факторов. Имеет значение, в каких условиях росло растение и в какой период оно было собрано, т.к. оболочки овощей и фруктов, выполняющие барьерные функции, содержат мало полезных ресурсов, но накапливают из окружающей среды различные вещества, в том числе и вредные. Молодые листья и побеги содержат намного меньше вредных веществ и шлаков, чем старые листья и задеревеневшие стебли. Если в начале лета при засолке огурцов можно положить лист черной смородины в рассол, то осенью этого лучше не делать. Вполне будет достаточно семян укропа, кореньев хрена и чеснока.

 

При использовании в рационе мяса следует учитывать, чем питалось животное, и как оно было забито. Например, полезные ресурсы мышечных клеток животных являются основной целью употребления мяса, птицы, рыбы, но во время стресса мышцы находится в повышенном тонусе, и активно растрачивают накопленные ресурсы, переводя их в шлаки, которые потом накапливаются в тканях. Если животное испытывает длительный стресс, перед тем как его забьют, то в нем уже мало полезных ресурсов и много шлаков. Такое мясо лучше не употреблять.

Для определения качества продуктов немаловажен факт условий и сроков их хранения.

 

Давайте же подробнее разберем, что же является в продуктах питания полезными ресурсами, а что повреждающими факторами.

 

Вода	Минералы	Витамины

 

 

 

К повреждающим факторам продуктов питания относятся:

В результате всего вышесказанного приходят на память слова Омара Хаяма: «Ты лучше голодай, чем что попало есть и лучше будь один, чем вместе с кем попало». И еще одно - «Мы есть то, что мы едим». Что тут добавить? Все предельно ясно: формируя ресурсный подход к своему здоровью и употребляя здоровую пищу, мы  в буквальном смысле «строим, лепим и создаем» себя.

Закончу еще одним высказыванием о значении здоровой пищи в нашей жизни: «Пища играет роль в образовании сильного или слабого организма. Энергия и жизнеспособность нашего организма, его развитие, размеры, сила, работоспособность, способность к воспроизводству, умственная энергия и продолжительность жизни зависят от самой обычной потребляемой нами пищи».